LABORATORIO DE BIOTECNOLOGÍA INDUSTRIAL

Objetivo

Aislar y caracterizar microorganismos con capacidades catalíticas y biosintéticas de aplicación comercial, y su identificación y monitoreo en muestras ambientales, con el fin de incrementar el valor agregado, calidad e inocuidad de productos agro-industriales.

Objetivos

Aislar y caracterizar microorganismos con capacidades catalíticas y biosintéticas de aplicación comercial, y su identificación y monitoreo en muestras ambientales, con el fin de incrementar el valor agregado, calidad e inocuidad de productos agro-industriales.

Líneas de Investigación

1. Análisis de la diversidad microbiana de productos fermentados y producción de alcohol y otras biomoléculas con aplicación agroindustrial

2. Investigación y desarrollo tecnológico de biofungicidas basados en levaduras

3. Análisis de la variabilidad genómica de la interación planta/microrganismo en agaves y citricos, y su evolución

Tesistas

Maestría

Caracterización genética y fenotípica de la carne de res comercializada en el norte de México, con énfasis en la composición de los ácidos grasos.

Diana Vela. 2018.

Doctorado

Análisis genético-molecular del temperamento en ganado bovino: búsqueda y asociación de polimorfismos en genes candidatos.

Estela Garza Brenner. 2018.

Análisis de genoma completo y predicción genómica para caracteres complejos en bovinos charolais.

Francisco J. Jahuey Martínez. 2018.

Publicaciones

2018

Tamayo-Ordoñez, Y.J. et al., 2018. Retroelements and DNA Methylation Could Contribute to Diversity of 5S rDNA in Agave L. J. Mol. Evol. DOI: 10.1007/s00239-018-9856-6

Espinosa-Barrera et al., 2018. Identification and characterization of a new satellite-like DNA family in three Agave species. Plant gene. 16:8-18 DOI: 10.1016/j.plgene.2018.08.002

2016

De la Torre-González et al., 2016. Ethanol tolerance is decreased by fructose in Saccharomyces and non-Saccharomyces yeasts. Food Science and Technology. 67:1-7 DOI: 10.1016/j.lwt.2015.11.024

Tamayo-Ordoñez, M. C. et al., 2016. Morphological features of different polyploids for adaptation and molecular characterization of CC-NBS-LRR and LEA gene families in Agave L. J. Plant Physiol. 20(195):80-94

PATENTES

Directorio del laboratorio

Nombre
Extensión

Dr. José Alberto Narvaez Zapata

Profesor Titular

jnarvaez@ipn.mx

87731

Dra. Claudia Patricia Larralde Corona

Profesor Adjunto

plarralde@ipn.mx

87726

M. en C. Ericka Alicia de la Cruz Arguijo

Técnico Investigador

edelacruz@ipn.mx

87745

M. en C. María del Socorro Ramírez González

Técnico Investigador

mdramirezg@ipn.mx

87745