El Laboratorio de Biotecnología Animal (LBA) del Centro de Biotecnología Genómica, se fundó en Junio del 2000 y tiene como misión contribuir en la aplicación de conceptos y herramientas de la Genética Molecular, Ciencias ómicas y Bioinformática que permitan desarrollar alternativas biotecnológicas para el mejor aprovechamiento de los productos alimenticios derivados del sector pecuario.
La LIES donde se ubican los proyectos en desarrollo son: Desarrollo sustentable alimentos y su producción
Los proyectos actuales del LBA se enmarcan en los Programas Nacionales Estratégicos (ProNacEs): Soberanía Alimentaria. Redes de producción-consumo de alimentos saludables de especialidad. La carne de bovino y algunos productos lácteos como el queso de cabra son alimentos comunes en la dieta mexicana, todos ellos han sido bien caracterizados y contienen compuestos bioactivos que permiten dirigir estrategias para promover su potencial funcional. La calidad nutricional es un objetivo importante de producción, comercialización y promoción de los productos pecuarios.
Adicionalmente, el Laboratorio de Biotecnología Animal es laboratorio asociado al Laboratorio Nacional de Nutrigenómica y Microbiómica Digestiva Animal (LANMDA-IPN). El LAMNDA-IPN, tiene como objetivo establecerse como referencia en la aplicación de la genómica en los diferentes sectores productivos. En el LANMDA-IPN se realizan servicios de secuenciación masiva utilizando la tecnología de ILLUMINA.
• Análisis estructural y funcional de genes asociados a características productivas de ganado
• Análisis genómico y nutrigenómico del efecto del consumo de productos derivados de la industria pecuaria.
Los proyectos actuales del LBA se enmarcan en los Programas Nacionales Estratégicos (ProNacEs): Soberanía Alimentaria. Redes de producción-consumo de alimentos saludables
-BRENDA SIXTO HERNANDEZ, EVALUACION DEL EFECTO DEL POLIMORFISMO DEL GEN ALFA-S1-CASEINA EN LAS PROPIEDADES FISICOQUIMICAS Y SENSORIALES DEL QUESO DE CABRA. Julio. 2023
-LUIS E. SANCHEZ RAMOS. COMPOSICION DE ACIDOS GRASOS Y PERFIL GENOMICO DE CARNE DE GANADO WAGYU Y SUS CRUZAS, , INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL. Enero, 2022
-MIGUEL REVELES SALAZAR, CARACTERIZACIÓN GENÉTICO MOLECULAR DE LAS CASEINAS DE LA LECHE EN UN SISTEMA TRADICIONAL DE PRODUCCION DE QUESO ARTESANAL DE CABRA: IMPLICACIONES BIOTECNOLOGICAS, , INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL. Febrero. 2021
-GILBERTO RUIZ de la CRUZ, ANÁLISIS DEL EFECTO DE SNPs NO SINÓNIMOS EN GENES DE LAS VÍAS DOPAMINÉRGICA Y SEROTONINÉRGICA EN GANADO BRAHMAN, Director (a) y/o Asesor (a) principal, INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL. Junio, 2020
-D.A. Vela-Vásquez, A.M. Sifuentes-Rincón, I. Delgado-Enciso, W. Arellano-Vera, P. Ambriz-Morales, V. Treviño-Alvarado (2024). Expression analysis of genes related to lipid metabolism in peripheral blood lymphocytes of volunteers under diet intervention including beef with different fatty acid composition. Genet. Mol. Res. 23(1): GMR19169. https://doi.org/10.4238/gmr19169.
-Ruiz-De-La-Cruz G, Sifuentes-Rincón AM, Paredes-Sánchez FA, Parra-Bracamonte GM, Casas E, Riley DG, Perry GA, Welsh TH Jr, Randel RD. Analysis of nonsynonymous SNPs in candidate genes that influence bovine temperament and evaluation of their effect in Brahman cattle. Mol Biol Rep. 2024 Feb 7;51(1):285. doi: 10.1007/s11033-024-09264-4. PMID: 38324050; PMCID: PMC10850011.
-Ruiz-De-La-Cruz, G.; Sifuentes-Rincón, A. M.; Paredes-Sánchez, F. A.; Parra-Bracamonte, G. M.; Casas, E.; Welsh Jr., T. H.; Riley, D. G.; Perry, G. and Randel, R. D. 2023. Characterization of intronic SNP located in candidate genes influencing cattle temperament. Revista Brasileira de Zootecnia 52:e20220057. https://doi.org/10.37496/rbz5220220057.
-Francisco Alejandro Paredes-Sánchez; Ana María Sifuentes-Rincón; Edgar Eduardo Lara-Ramírez; Eduardo Casas; Felipe Alonso Rodríguez-Almeida; Elsa Verónica Herrera-Mayorga; Ronald D. Randel. Identification of candidate genes and SNPs related to cattle temperament using a GWAS analysis coupled with an interacting network analysis. Rev Mex Cienc Pecu 2023;14(1):1-22. https://doi.org/10.22319/rmcp.v14i1.6077.
-Ruiz-De-La-Cruz, G.; Sifuentes-Rincón, A.M.; Casas, E.; Paredes-Sánchez, F.A.; Parra-Bracamonte, G.M.; Riley, D.G.; Perry, G.A.;Welsh, T.H., Jr.; Randel, R.D. Genetic Variants and Their Putative Effects on microRNA-Seed Sites: Characterization of the 3´Untranslated Region of Genes Associated with Temperament. Genes. 2023, 14, 1004. https://doi.org/10.3390/genes14051004.
-W. Arellano Vera, G.M Parra Bracamonte, A.M. Sifuentes Rincón, P. Ambriz Morales. Genetic diversity and structure of largemouth bass (Micropterus spp.) populations in reservoirs of northeastern Mexico. Genetics and Molecular Research 22 (2): gmr19081. DOI http://dx.doi.org/10.4238/gmr19081
-Vela-Vásquez, D.A.;Sifuentes-Rincón, A.M.;Delgado-Enciso, I.; Ordaz-Pichardo,C.; Arellano-Vera,W.;Treviño-Alvarado, V. Effect of Consuming Beef with Varying Fatty of Protein in Volunteers under a Personalized Nutritional Program. Nutrients 2022, 14, 3711. https://doi.org/10.3390/nu14183711.
-Improvement of serum lipid parameters in consumers of Mexican Wagyu-Cross beef: A randomized controlled trial, Víctor Treviño-Alvarado , Williams Arellano-Vera , Ana M. Sifuentes-Rincón , Osiris G. Delgado-Enciso , Cynthia Ordaz-Pichardo , Ivan DelgadoEnciso , Diana A. Vela-Vásquez , Journal of Food Science, Páginas de 1 a 14, 00221147, https://doi.org/10.1111/1750- 3841.15739
-Miguel Reveles-Salazar; Ana María Sifuentes-Rincón; Williams Arellano-Vera; Estela Garza-Brenner; Gaspar Manuel Parra-Bracamonte. CARACTERIZACIÓN MOLECULAR DE LAS CASEÍNAS DE LA LECHE EN CABRAS NUBIA-SAANEN. Ciencia y Tecnol. Agrop. México Vol. 9 Núm. 1: 30-37 (2021)
-Novel genes involved in the genetic architecture of temperament in Brahman cattle. Francisco Alejandro Paredes Sánchez, Ana Sifuentes Rincón, Eduardo Casas , Williams Arellano Vera, G. Manuel Parra Bracamonte, David Riley , Thomas Welsh , Ronald D. Randel , PLOS ONE, 1-13, https://doi.org/10.1371/journal.pone.0237825.
-Identification of candidate genes for reproductive traits in cattle using a functional interaction network approach, Elsa Verónica Herrera-Mayorga , Francisco Alejandro Paredes-Sánchez , Williams Arellano-Vera, Felipe Rodríguez Almeida , Daniel Trejo-Martínez , Ana María Sifuentes-Rincón , Revista Mexicana De Ciencias Pecuarias,894- 904, 20071124,
-Frequency of SNPs located in candidate genes for growth and their effect on live weight variables in beef cattle from Tamaulipas, Antonio Cantu Covarrubias , Gaspar Manuel Parra Bracamonte , Victor Ricardo Moreno Medina , Pascuala Ambriz Morales , Williams Arellano Vera , Ana Maria Sifuentes Rincon , REVISTA MEXICANA DE CIENCIAS PECUARIAS, 283-293, 20071124, https://doi.org/10.22319/rmcp.v11i1.4684
-Influence of temperament-related genes on live weight traits of Charolais cows, Ana Maria Sifuentes-Rincón Estela Garza-Brenner , Gaspar Manuel Parra-Bracamonte , Felipe Alonso Rodriguez-Almeida , Williams Arellano-Vera , Ronald D. Randel , REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA-BRAZILIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, 1-10, 18069290, https://doi.org/10.37496/rbz4920180121.
Participación en eventos académicos y científicos, impartiendo pláticas, cursos y talleres Divulgación de los resultados de las investigaciones a productores participantes en los proyectos de investigación.
En nuestro laboratorio se realizan servicios de secuenciación masiva utilizando la tecnología de Illumina. Lo que incluye proyectos de secuenciación de genomas bacterianos, análisis metagenómicos y proyectos de transcriptoma para estudiar expresión diferencial, identificación de miRNAs, y small RNAs
Dra. Ana María Sifuentes Rincón Profesor Titular C
MC Williams Arellano Vera Profesor Titular B
MC Pascuala Ambriz Morales Técnico Docente Asociado A
