El laboratorio de biotecnología industrial está conformado por personal científico capacitado en las áreas de bioingeniería y biología molecular, y los proyectos de investigación básica aplicada que se desarrollan tienen como objetivo, en primer lugar, el incrementar el valor agregado, calidad e inocuidad de los productos agro-industriales de México, así como el desarrollo de metodologías para aislar y caracterizar microorganismos con capacidades catalíticas y biosintéticas de potencial aplicación comercial (biofungicidas, bioplásticos, pigmentos vegetales y biocombustibles), o su identificación y monitoreo en muestras ambientales (monumentos, zonas naturales y alimentos fermentados). Para lograr lo anterior nos valemos de herramientas de la microbiología, bioingeniería y biología molecular, así como de técnicas de análisis de expresión diferencial ó global de genes, y la secuenciación de genes, para hacer un tamizaje intensivo tanto de posibles antagonistas, cómo en la búsqueda de nuevas capacidades biológicas en nuestros aislamientos nativos de hongos (filamentosos y levaduras), y bacterias.
1.Biotecnología ambiental y manejo sustentable de recursos
2.Biotecnología Agroalimentaria-
Proyectos asociados a la línea:
Proyecto Metaanálisis de la diversidad microbiana asociada al género Citrus (2024-1414), Proyecto Bioprospección microbiana para la producción de biosurfactantes (20242314), Proyecto Aprovechamiento de los residuos citrícolas para la producción de POS, mediante hidrolisis enzimática de levaduras aislados de cítricos y agave (SIP-20242285) y proyecto Diseño y producción a nivel piloto de envases artísticos a base de jabón con activos biodegradables provenientes de subproductos del agave como biocontenedores sólidos para líquidos (innovación IPN 2024-2676).
Soberanía alimentaria y Energía, y Cambio Climático.
2019 Interacción levadura-levadura y su efecto en el biocontrol de hongos fitopatógenos de citricos. Alumno: Karem Frinerre Rodriguez Castillejos. Fecha de examen: 15 de Enero del 2019.
2021.Identificación y organización de elementos transponibles en genomas de levaduras del mezcal, Alumno; Esmeralda Vaca Moran. Fecha de examen: 26 de Febrero del 2021.
2022.Análisis Molecular de secuencias de mtDNA en tortugas carey (Eretmochelys imbricata). Alumno: Irlanda Esmeralda Gallardo Alanis- 13 de Julio del 2022.
2024.Caracterización molecular y bioquímica de pectinasas de levaduras y su aplicación para el aprovechamiento de residuos citrícolas. Alumno: Ruth Mara Arteaga Ojeda. Fecha de examen: 10 de enero del 2024.
2024.Burgos-Valencia, Eduardo; García-Laynes, Federico; Echevarría-Machado, Ileana; Medina-Lara, Fatima; Monforte-González, Miriam; Narváez-Zapata, José; Martínez-Estévez, Manuel; Differential Expression of Genes Related to Fruit Development and Capsaicinoids Synthesis in Habanero Pepper Plants Grown in Contrasting Soil Types Phyton 93 2
2024.Burgos-Valencia, Eduardo; Echevarría-Machado, Ileana; Ortega-Lule, Gustavo; Medina-Lara, Fátima; García-Laynes, Federico; Martínez-Estévez, Manuel; Narváez-Zapata, José; Haplotype analysis, regulatory elements and docking simulation of structural models of different AT3 copies in the genus Capsicum Journal of Biomolecular Structure and Dynamics ene-14
2024.Martínez-Estrada, Sandra Consuelo; Narváez-Zapata, José Alberto; Rodríguez-Herrera, Raúl; Grijalva-Ávila, Julio; Gurrola-Reyes, José Natividad; Larralde-Corona, Claudia Patricia; Chairez-Hernández, Isaías; Diversity of Culturable Yeasts Associated with the Technification Level in the Process of Mezcal Production in the State of Durango Fermentation 10 3 147
2024.Manuel Reinhart Kirchmayr, Lourdes Vital-López, Melchor Arellano-Plaza, Anne Christine Gschaedler, Claudia Patricia Larralde-Corona, José Alberto Narváez-Zapata Bacterial community inferred by metagenomic analysis in an artisanal mezcal distillery in Guerrero, Mexico Biocatalysis and Agricultural Biotechnology 58 103159
2023.Betancourt-Rodríguez, Jerusalén; Zamora-Gasga, Victor Manuel; Ragazzo-Sánchez, Juan Arturo; Zapata, José Alberto Narváez; Calderón-Santoyo, Montserrat; A standardized method for genus Colletotrichum characterization by isothermal microcalorimetry using thermokinetic parameters Journal of Microbiological Methods 204 106651
2023.González-Gutiérrez, Katia Nayely; Ragazzo-Sánchez, Juan Arturo; Barros-Castillo, Julio César; Narváez-Zapata, José Alberto; Calderón-Santoyo, Montserrat; Yeasts with potential biocontrol of Colletotrichum gloeosporioides in avocado (Persea americana Mill. cv. Hass) and characterization of Yamadazyma mexicana mechanisms European Journal of Plant Pathology 165 3 525-543
2023.Cárdenas-Conejo, Yair; Narváez-Zapata, José Alberto; Carballo-Uicab, Víctor Manuel; Aguilar-Espinosa, Margarita; Us-Camas, Rosa; Escobar-Turriza, Pedro; Comai, Luca; Rivera-Madrid, Renata; Gene expression profile during seed development of Bixa orellana accessions varying in bixin pigment Frontiers in plant science 14 1066509 2023.Sandoval-Contreras, Teresa; Garrido-Sánchez, Luis; Ragazzo-Sánchez, Juan Arturo; Reinhart Kirchmayr, Manuel; Narváez-Zapata, José Alberto; Calderón-Santoyo, Montserrat; Interactions of the main pathogenic fungi of papaya (Carica papaya, L.) as a function of temperature Archives of Phytopathology and Plant Protection 56 6 411-432
2023.Edward-Rajanayagam, Rose Meena Amirthanayagam; Narváez-Zapata, José Alberto; Ramírez-González, María del Socorro; de la Cruz-Arguijo, Erika Alicia; López-Meyer, Melina; Larralde-Corona, Claudia Patricia; Yeast mixtures for postharvest biocontrol of diverse fungal rots on Citrus limon var Eureka Horticulturae 9 5 573
2023.Quiroz-Figueroa, Francisco Roberto; Cruz-Mendivil, Abraham; Ibarra-Laclette, Enrique; García-Pérez, Luz María; Gómez-Peraza, Rosa Luz; Hanako-Rosas, Greta; Ruiz May, Eliel; Santamaría-Miranda, Apolinar; Singh, Rupesh Kumar; García-Ramírez, Elpidio; Cell wall-related genes and lignin accumulation contribute to the root resistance in different maize (Zea mays L.) genotypes to Fusarium verticillioides (Sacc.) Nirenberg infection Frontiers in Plant Science 14 1195794
2023.Sequera-Grappin, Ivan; Ventura-Zapata, Elsa; De la Cruz-Arguijo, Erika Alicia; Larralde-Corona, Claudia Patricia; Narváez-Zapata, Jose Alberto; Pyricularia’s Capability of Infecting Different Grasses in Two Regions of Mexico Journal of Fungi 9 11 1055
2023.Ayón-Macias, Karla Deyanira; Ragazzo-Sánchez, Juan Arturo; Narváez-Zapata, José Alberto; Damasceno-Gomes, Simone; Calderón-Santoyo, Montserrat; Meyerozyma strains as biocontrol agents against postharvest phytopathogens of jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) Archives of Phytopathology and Plant Protection 56 15 1180-1204
2023.Rivero-Manzanilla, G; Narváez-Zapata, JA; Aguilar-Espinosa, M; Carballo-Uicab, VM; Rivera-Madrid, R; Gene structure and potential regulation of the lycopene cyclase genes in Bixa orellana L. Physiology and Molecular Biology of Plants 29 10 1423-1435
2023.Sánchez-Gutiérrez, Adriana; Narváez-Zapata, José Alberto; Salvador-Figueroa, Miguel; Genes Involved in the Transition and Floral Sexual Differentiation of Jatropha curcas L Plant Molecular Biology Reporter ene-17
2022.Díaz Pacheco, A., Delgado-Macuil, R.J., Larralde-Corona, C.P. et al. Two-methods approach to follow up biomass by impedance spectroscopy: Bacillus thuringiensis fermentations as a study model. Appl Microbiol Biotechnol 106 1097 112
2022.Campos-Rivero, G; Narváez-Zapata, JA; Escalante-Erosa, F; Sánchez-Teyer, LF; Variability and evolution of NBS-LRR genes in Agave tequilana and their differential response to Lasiodiplodia infection European Journal of Plant Pathology ene-23
2022.Sandoval Contreras, Teresa; Íñiguez Moreno, Maricarmen; Garrido Sánchez, Luis; Ragazzo Sánchez, Juan Arturo; Narváez Zapata, José Alberto; Calderón Santoyo, Montserrat; Effect of temperature on the interaction between Rhizopus stolonifer and Colletotrichum sp., postharvest pathogens of jackfruit (Artocarpus heterophyllus Lam.) Nova scientia 14 28
2022.Tamayo-García, R; Narváez-Zapata, JA; Ku-González, A; Aguilar-Espinosa, M; Gutiérrez-Pacheco, LC; Rivera-Madrid, R; Gene expression analysis during the fruit development in dehiscent and indehiscent Bixa orellana L. accessions Physiology and Molecular Biology of Plants 28 4 709-718
2022.Camacho-Sánchez, Fátima Yedith; Narváez-Zapata, José Alberto; Acosta-Sánchez, Héctor Hugo; López-Hernández, Martha; Luzariaga-Neira, Agusto; Rodríguez-González, Hervey; Aguirre, A Alonso; Reyes-López, Miguel Angel; Molecular identification and novel mitochondrial COI gene haplotypes of nesting Kemp’s Ridley turtles (Lepidochelys kempii) in Rancho Nuevo Sanctuary, Mexico Diversity 14 5 390
2021.Díaz Pacheco, A., Delgado-Macuil, R.J., Díaz-Pacheco, Á. et al. Use of equivalent circuit analysis and Cole–Cole model in evaluation of bioreactor operating conditions for biomass monitoring by impedance spectroscopy Bioprocess Biosyst Eng 44 1923 1934
2021.Iñiguez-Moreno, Maricarmen; González-Gutiérrez, Katia Nayely; Ragazzo-Sánchez, Juan Arturo; Narváez-Zapata, José Alberto; Sandoval-Contreras, Teresa; Calderón-Santoyo, Montserrat; Morphological and molecular identification of the causal agents of post-harvest diseases in avocado fruit, and potential biocontrol with Meyerozyma caribbica Archives of Phytopathology and Plant Protection 54 07-ago 411-430
2021.Camacho-Sánchez, Fátima Yedith; Aguirre, A Alonso; Narváez-Zapata, José Alberto; Zavala-Norzagaray, Alan A; Ley-Quiñónez, Cesar P; Acosta-Sánchez, H Hugo; Rodriguez-González, Hervey; Delgado-Trejo, Carlos; Reyes-López, Miguel Angel; DNA barcode analysis of the endangered green turtle (Chelonia mydas) in Mexico1 Genome 64 9 879-891
2021.Patricia, Larralde-Corona Claudia; Del Socorro, Ramírez-González María; Iván, Rosas-Hernández; Erika, De la Cruz-Arguijo; Keiko, Shirai; Alberto, Narváez-Zapata José; Occurrence and infective potential of Colletotrichum gloeosporioides isolates associated to Citrus limon var Eureka Biotechnology Reports 31 e00651
2021.Larralde-Corona, Claudia Patricia; La Torre-González, De; Javier, Francisco; Vázquez-Landaverde, Pedro Alberto; Hahn, Dittmar; Narvaez-Zapata, Jose Alberto; Rational selection of mixed yeasts´ starters for Agave must fermentation Frontiers in Sustainable Food Systems 312
2020..Burgos-Valencia, Eduardo; Echevarría-Machado, Ileana; Narváez-Zapata, José A; Martínez-Estévez, Manuel; Gene expression related to the capsaicinoids biosynthesis in the Capsicum genus: Molecular and transcriptomic studies Brazilian Journal of Botany 43 1 201-212
2020.Sandoval-Contreras, Teresa; Iñiguez-Moreno, Maricarmen; Garrido-Sánchez, Luis; Ragazzo-Sánchez, Juan Arturo; Narvaez-Zapata, Jose Alberto; Ascencio, Felipe; Calderón-Santoyo, Montserrat; Predictive model for the effect of environmental conditions on the postharvest development of Colletotrichum gloeosporioides strains isolated from papaya (Carica papaya L.) Journal of Food Protection 83 9 1495-1504
2020.De la Torre-González, Francisco Javier; Narváez-Zapata, José Alberto; Taillandier, Patricia; Larralde-Corona, Claudia Patricia; Mezcal as a novel source of mixed yeasts inocula for wine fermentation Processes 8 10 1296
2019.Campos‐Rivero, Gerardo; Sánchez‐Teyer, Lorenzo F; De la Cruz‐Arguijo, Erika A; Ramírez‐González, Maria S; Larralde‐Corona, Claudia P; Narváez‐Zapata, José A; Bioprospecting for fungi with potential pathogenic activity on leaves of Agave tequilana Weber var. Azul Journal of Phytopathology 167 5
2019.Carballo-Uicab, Victor Manuel; Cárdenas-Conejo, Yair; Vallejo-Cardona, Alba Adriana; Aguilar-Espinosa, Margarita; Rodríguez-Campos, Jacobo; Serrano-Posada, Hugo; Narváez-Zapata, José Alberto; Vázquez-Flota, Felipe; Rivera-Madrid, Renata; Isolation and functional characterization of two dioxygenases putatively involved in bixin biosynthesis in annatto (Bixa orellana L.) PeerJ 7 e7064
2019.Vergara-Álvarez, Israel; Quiroz-Figueroa, Francisco; Tamayo-Ordóñez, María Concepción; Oliva-Hernández, Amanda Alejandra; Larralde-Corona, Claudia Patricia; Narváez-Zapata, José Alberto; Flocculation and expression of FLO genes of a Saccharomyces cerevisiae mezcal strain with high stress tolerance Food technology and biotechnology 57 4 544-553
Participación en ferias estatales de ciencia, 2023, 2022, 2021, Participación foro día Internacional de la mujer 2023. Platicas en diversas instituciones de educación superior.
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Gustavo Ramiro Hernández Álvarez. CIDIR-IPN. Oaxaca. Febe-Junio, 2024.
Process for obtaining antifungal formulations and use thereof in citruses. Patente: MX369434B. 2019/10/24.
N/A
87745