LÍNEAS DE INVESTIGACIÓN
Microbiología
Se abordan aspectos generales de microbiología, cuantificación de poblaciones bacterianas en suelos agrícolas. Cuantificación de micorrizas y poblaciones de nemátodos presentes en suelos cultivados. Identificación molecular de bacterias, hongos de suelo o fitopatógenos.
•Microbiología Agrícola: Descripción de microorganismos benéficos del suelo y su actividad en invernadero y campo.
•Inoculantes: se incluyen en esta sección la detección, identificación o cuantificación de bacterias fijadoras de nitrógeno. En hongos, especialmente en Trichoderma sp se trabaja desde el aislamiento, identificación, producción de compuestos auxínicos, evaluación del antagonismo contra fitopatogenos y pruebas en invernadero y campo.
•Impacto ambiental: aprovechamiento de las actividades microbianas en el campo agrícola que reduzcan los riesgos de contaminación ambiental y que permitan una mejor utilización de los recursos.
Fitoquímica
Se trabaja en el aislamiento, identificación y caracterización de la actividad biológica de diversas sustancias producidas por especies vegetales de interés en la región.
•Plantas Aromáticas especialmente Orégano: sobre el cual se trabaja en la cuantificación de aceites esenciales y su actividad sobre bacterias enteropatógenas. También sobre la identificación molecular de poblaciones de diverso origen geográfico.
•Aceites esenciales
Seguridad Alimentaria y nutricional
La línea está encaminada a documentar la evaluación de riesgos microbiológicos y la calidad microbiológicas de los alimentos.
•Microbiología de alimentos: estudio de los microorganismos que pueden afectar la calidad sanitaria de los alimentos y el agua.